coté sushi 2 fred

Mittags bis 14 Uhr, außer an Wochenenden und Feiertagen. Beinhaltet: 1 Galette complète, 1 Beurre sucré oder klassischer Crêpe, 1 Glas Cidre oder Softdrink*

Beinhaltet: 1 Kir Breton oder After Glow**, 1 Galette nach Wahl (Suliac +2.50€), 1 Crêpe nach Wahl, 1 Glas Cidre, Wein oder Softdrink*

Mittags bis 14 Uhr, außer an Wochenenden und Feiertagen. Beinhaltet: 1 Galette Complète oder Spezialität, 1 klassischer oder gemischter Crêpe, 1 Glas Cidre oder Softdrink*

Beinhaltet: 1 Glas Champagner, 1 Galette nach Wahl (Suliac +2.50€), 1 Crêpe oder Eisbecher nach Wahl, 1 Glas Cidre, Wein oder Softdrink*

Mittags bis 14 Uhr, außer an Wochenenden und Feiertagen. Beinhaltet: 1 gemischter Salat, 1 klassischer oder gemischter Crêpe, 1 Glas Cidre oder Softdrink*

Bis 10 Jahre. Beinhaltet: 1 gemischte Galette, 1 klassischer Crêpe oder 2 Kugeln Eis, 1 Glas Apfel- / Ananas- / Orangensaft oder ein Sirup mit Wasser

Limette, Erdbeere, Apfel

Vanille, Schokolade, Kaffee, Kokosnuss, Pistazie, Marone nach alter Art, Salzkaramell

3 Kugeln Schokolade, Schlagsahne, Schokoladensauce

3 Kugeln Kaffee, Schlagsahne, Schokoladensauce

3 Kugeln Vanille, Schlagsahne, Schokoladensauce, Haselnussbruch

2 Kugeln Salzkaramell, 1 Kugel Vanille, gebratene Äpfel, Mandelbruch, Salzkaramellsauce

2 Kugeln Marone, 1 Kugel Vanille, Maronencreme, Schlagsahne, Mandelbruch

3 Kugeln Limette, Wodka

2 Kugeln Apfelsorbet Calva 6 Jahre alt 4 cl

2 Kugeln Apfel- oder Karamelleis + Eis-Cidre 4cl

2 Kugeln Schokolade + Birnenblüte 6cl

Neu interpretierte Chicorée mit Schinken, als Wrap serviert. Chicorée, Béchamelsauce, Emmentaler, Schinken.

Geräuchert, rustikal. Pastinaken, Tomme mit Blüten, Walnüsse, Speck.

Hausgemachte Frangipane. Mit Karamell oder Schokolade verfeinert.

Hausgemachter heißer Apfelwein, mit Zitrusfrüchten und Gewürzen infundiert. Apfelwein, Orangenschale, Zimt, Nelke.

Triple Sec, brauner Rum, Curaçao, Ananassaft, Kokoscreme, Limette, Spekulatius, Zimt.

Aprikosensaft, Orgeat-Sirup, Limette und Ginger Beer.

*Emmentaler oder Cheddar

*Emmentaler oder Cheddar

*Emmentaler oder Cheddar

*Emmentaler oder Cheddar

*Emmentaler oder Cheddar

**Schinken oder Speckwürfel

**Schinken oder Speckwürfel

*Emmentaler oder Cheddar

Entenconfit, Apfelmus von Bazouges, Cheddar, Bratkartoffeln, Petersilie

Räucherlachs, Rahmspinat, Ziegenkäse

Räucherlachs, Crème fraîche, Schnittlauch, rosa Pfefferbeeren, Zitrone

Landschinken, Mozzarella, Tapenade, getrocknete Tomaten, Basilikum

Bratkartoffeln, Raclette, Landschinken, Kochschinken, Schnittlauch

Bratkartoffeln, Reblochon, Speckwürfel, Zwiebeln, Crème fraîche

Lauchfondue mit Sahne, Jakobsmuscheln, à la minute, Schnittlauch, Zitrone

Scheiben von Entenleberpastete, karamellisierte Apfelstücke, Feigenmarmelade, rosa Pfefferbeeren

Ei, Emmentaler, Schinken, Pilze, gekochte Tomaten

Hackfleisch, Emmentaler, Ei, Zwiebeln, gekochte Tomaten, Petersilie

Emmentaler, Andouille de Guéméné, Zwiebeln, Senfsauce nach alter Art

Emmentaler, Fourme d'Ambert, Raclette, Salat

Blutwurst, gebratene Äpfel, Emmentaler, Salat

Ei, Speckwürfel, Pilze, Crème fraîche, Petersilie

Emmentaler, Hühnerfrikassee in Weißwein-Sahnesauce, gebratene Pilze und Kastanien, Petersilie

Chorizo, Zwiebeln, Ei, Emmentaler, Crème fraîche

Ziegenkäse, Tapenade, Äpfel (Frucht), Honig, Rosmarin, Walnüsse

Mozzarella, Ei, Kirschtomaten, Rucola, weißes Trüffelöl

Geschnetzeltes Geflügel mit Tandoori-Creme, Emmentaler, Pilze, Zwiebeln

Hausgemachte Schokolade, Banane, Rumflambiert

Banane, hausgemachte Schokolade, Schlagsahne, Vanilleeis

Orangenmarmelade, hausgemachte Schokolade, Mandelbruch, Grand Marnier flambiert

Birne, hausgemachte Schokolade, Vanilleeis, Mandelbruch

Apfelmus, Mandelbruch, Calvados flambiert

Ziegenkäse, Feigenmarmelade, Walnüsse

Hausgemachte Bratkartoffeln, Pommé de Bazouges, Vanilleeis, Walnüsse

Hausgemachte Bratkartoffeln, hausgemachtes gesalzenes Butterkaramell, Vanilleeis, Haselnussbruch

Nutella oder Brotaufstrich, Pralinen, Schlagsahne, Vanilleeis

Calisson-Creme, Birne, Schlagsahne, Pralinen

Doppelte Crêpe, hausgemachtes Orangen-Coulis, Grand Marnier flambiert

Salat, Schinken (oder Thunfisch in Sahne), kandierte Tomaten, Emmentaler, hartgekochtes Ei, hausgemachte Mayonnaise

Salat, Geschnetzeltes Geflügel mit Tandoori-Creme, Speckwürfel, Bratkartoffeln, Walnüsse

Salat, Speckwürfel, Ziegenkäse, kandierte Tomaten, Tapenade-Toasts

Salat, gegrilltes Hähnchen, Kirschtomaten, Knoblauchcroutons, Parmesanspäne

Salat, Landschinken, kandierte Tomaten, Mozzarella, Pesto, Walnüsse

Salat, Räucherlachs, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Tarama-Toasts, Zitrone

*ohne Palmöl

Die Nase drückt sich mit Noten von schwarzen und reifen Früchten sowie Gewürzen aus. Der Gaumen ist rund und elegant mit Noten von Veilchen und Brombeere.

Die Nase drückt sich mit Noten von schwarzen und reifen Früchten sowie Gewürzen aus. Der Gaumen ist rund und elegant mit Noten von Veilchen und Brombeere.

Eine intensive Nase mit Aromen von Brombeere und Cassis. Ein gut gehaltener und angenehmer Abgang.

Eine intensive Nase von roten Früchten, roten Blumen und Gewürzen. Die Tannine sind seidig und die Säure gut beherrscht. Schöner langer Abgang.

Die subtile Nase öffnet sich mit exotischen Früchten und Aprikosennoten. Der Gaumen ist frisch und leicht süßlich.

Die subtile Nase öffnet sich mit exotischen Früchten und Aprikosennoten. Der Gaumen ist frisch und leicht süßlich.

Eine holzige Nase mit Noten von exotischen Früchten. Frisch und mineralisch mit einer schönen Säure.

Eine subtile und intensive Nase mit Noten von Cassis. Der Gaumen ist frisch und mineralisch mit einem schönen salzigen und säuerlichen Abgang.

Eine subtile und intensive Nase mit Noten von Cassis. Der Gaumen ist frisch und mineralisch mit einem schönen salzigen und säuerlichen Abgang.

Eine holzige Nase mit Noten von exotischen Früchten. Frisch und mineralisch mit einer schönen Säure.

6cl

6cl

4cl

Weißer Rum, Guillevic Apfelwein, Limette, Minzblätter, brauner Zucker

Guillevic Apfelwein, Aperol

Weißer Rum, brauner Rum, Passionsfruchtsaft, Limettensaft, Orgeat-Sirup

Wodka, Pfirsichsirup, Eisenkrautsirup, Limettensaft, Hibiskus-Tonic

Tequila, Cointreau, Aprikosensaft, Limettensaft, Zuckersirup

Hibiskus-Tonic, Limette, Minzblätter, Muscovado-Zucker

Ginger Beer, Basilikumsirup, Minzblätter, Limette

Ginger Beer, Passionsfruchtsaft

Orangensaft, Ananassaft, Grenadinesirup

zur Auswahl: Orange, Apfel, Ananas, Aprikose

Der einzigartige Cidre des Hauses, herb und seidig. Seine leichte Bitterkeit und seine jodhaltigen, zitronigen und frischen Kräuternoten erinnern uns an einen wahren Spaziergang an der Küste des Cotentin, an einem stürmischen Tag.

Der einzigartige Cidre des Hauses, herb und seidig. Seine leichte Bitterkeit und seine jodhaltigen, zitronigen und frischen Kräuternoten erinnern uns an einen wahren Spaziergang an der Küste des Cotentin, an einem stürmischen Tag.

Der einzigartige Cidre des Hauses, herb und seidig. Seine leichte Bitterkeit und seine jodhaltigen, zitronigen und frischen Kräuternoten erinnern uns an einen wahren Spaziergang an der Küste des Cotentin, an einem stürmischen Tag.

Eine wahre Reise zwischen Land und Meer mit diesem trockenen Cidre mit rauchiger Nase und ausgeprägter Bitterkeit. Ein letzter würziger und lakritzartiger Eindruck am Gaumen, der uns in die Bretagne entführt und an ihr Gebiet und ihre Granitböden erinnert.

Eine wahre Reise zwischen Land und Meer mit diesem trockenen Cidre mit rauchiger Nase und ausgeprägter Bitterkeit. Ein letzter würziger und lakritzartiger Eindruck am Gaumen, der uns in die Bretagne entführt und an ihr Gebiet und ihre Granitböden erinnert.

Liebe auf den ersten Blick ist garantiert mit diesem Poiré von unvergleichlichem Charme, der an Quittengelee erinnert. Eine wahre Explosion säuerlicher Frische, die Orange, Grapefruit und weiße Blüten hervorruft.

Ein extra trockener und durstlöschender Cidre mit floralen Noten, die sowohl an Branntwein und Trockenfrüchte als auch an Schokolade und Zitruszesten erinnern. Es ist ein wahres Spiel der Texturen am Gaumen, das zwischen Säure und Bitterkeit balanciert; er ist daher wie geschaffen für den Tisch.

Eine tröstliche und elegante Cuvée, die uns in die Geschichte des keltischen Landes entführt. Ihr Name stammt von der Göttin der heiligen Quellen Divona. Dieser im Fass gereifte Cidre mit sonnenverwöhnten Zitrus-, Vanille- und Karamellaromen überrascht uns durch die Noblesse seiner Bläschen.

Das Harlekin-Bonbon schlechthin. Eine Explosion von Exotik mit dieser Cuvée, die ausschließlich aus Äpfeln der Sorte „Petit Jaune“ besteht, deren Geschmack an Banane, Passionsfrucht, Kokos oder auch Quittenpaste erinnert.

Der bretonische Champagner! Ein tröstlicher halbtrockener Cidre. Seine cremige und jodhaltige Seite umhüllt uns mit Noten von Mandarine und Banane wie ein Kokon aus Baumwolle mit den Füßen im weißen Sand. Auf dem Programm: Mandarine, Banane und Genuss. Achtung Suchtgefahr..

Der Birnen-Amandine-Kuchen! Diese Mistelle, die aus einer Mischung von Birnensaft zu Poiré und Calvados entsteht und zwei Jahre im Fass reift, wird Sie verführen.

Die Äpfel gefrieren den ganzen Winter über natürlich am Baum und werden dann von Hand geerntet. Säuerlich, komplex, mit einem unvergleichlichen Frischekick und einem sehr angenehmen Abgang.

Die Äpfel gefrieren den ganzen Winter über natürlich am Baum und werden dann von Hand geerntet. Herb, komplex, mit einem unvergleichlich frischen Auftakt und einem sehr angenehmen Abgang.